Лакшери за триста

Поддерживая новый тренд стильной бедности, с которой нам ещё жить и жить, редакция «Инде» будет искать для вас товары и услуги хорошего качества и адекватной стоимости. В первом выпуске мы проинспектировали самые дорогие рестораны города, в которых приятно провести время, и нашли в них блюда не дороже 300 рублей. Все фотографии сделаны на четвёртый и пятые iPhone фотокорреспондентами «Инде».

Много резного дерева, тёплый цвет стен, парча на окнах и бархат на мебели ― в «Малабар» надо приходить за роскошью и настоящей индийской кухней именно в феврале, когда за среднестатистическим окном Казани серо, сыро и ветрено. Здесь мы нашли несколько полноценных блюд, которые потянут на обед, правда, вегетарианский: рис басмати с орешками кешью и изюмом на кокосовом молоке (180 ₽), рис басмати с куркумой, кешью, изюмом, приправленный соком лайма (180 ₽), прасад (рисовая лапша с сезонными овощами под соевым соусом за 200 ₽), овощной плов по-кашмирски (270 ₽), цветная капуста с зелёным горошком, приготовленные в томатном соусе (270 ₽), и чечевичный крем-суп (280 ₽).

В меню самого дорогого ресторана узбекской кухни горячих блюд дешевле 320 ₽ нет. Но есть одна хитрость: жить роскошной жизнью сюда надо приходить в этом феврале, когда действует скидка 30 процентов на все блюда узбекской кухни. Тогда тарелка чучвары, узбекских пельменей с бараниной, сваренных в бульоне или обжаренных, будет стоить 259 ₽. За эту сумму вы получите стандартную 200-граммовую порцию. Уже после обеда можно оглядеться в поисках зрелищ 一 в основном это вид из больших, в пол, окон на Кабан и Старо-Татарскую слободу — и расслабиться на подушках.

В «Бурбон» надо прийти хотя бы раз, чтобы увидеть арт-объект ― авторскую люстру из 700 прозрачных бокалов и съесть брускетту с ростбифом и печёными томатами за 300 ₽. Вегетарианцы не останутся в обиде и внакладе, для них в меню есть брускетта с грибами и картофелем за 250 ₽. Готовьтесь, скорее всего, кроме вашего будут заняты от силы два столика. Хороший вариант места для обеда для интровертов-одиночек или парочек в начале отношений.

«Купеческое собрание», младший брат московского «Пушкина», ― единственный ресторан «Танго-групп», в котором есть блюда стоимостью до 300 ₽, и их много: сельдь под шубой (225 ₽), винегрет (280 ₽), пирожки (от 41 ₽), борщ с пампушками (268,3 ₽), картофель с грибами (288 ₽), блины с разными начинками (133–152 ₽). Вероятно, причину такого обилия надо искать в дешевизне части продуктов для блюд русской кухни. Кроме хорошей и действительно вкусной кухни сюда стоит приходить за псевдостилем Екатерины II и, если вам это нравится, крайне предупредительного обращения всего персонала ― от швейцара до официантов.

В единственном luxury-заведении на шестикилометровом проспекте Хусаина Ямашева блюда категории «лакшери за триста» надо искать в разделе горячих закусок. Здесь есть жульены (160–250 ₽) и кокиль (220 ₽), небольшие, всего в 150 граммов, шашлычки из сёмги, курицы и свинины (250–290 ₽). Кое-что можно найти и среди супов. Проходим мимо лапши (её что поел, что музыку послушал) и видим уху с угольком за 250 ₽ и крем-суп из лесных грибов с маслом белого трюфеля за 260 ₽. Для полноценного обеда вегетарианца больше всего подходят свежие цуккини, баклажан, фенхель и томаты, запечённые с прованскими травами и сыром пармезан, за 270 ₽. Сюда приходят, когда не хочется выезжать за пределы Кварталов, при этом не потратив последнее на обед или ужин.

Фото: Катя Огуречкина, Даша Самойлова, Антон Малышев